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春季吃“五菜”飲“五湯” 打好全年健康基礎

海帶為何一燙就變色

涮火鍋時，很多人都遇到過這樣的情況：本來呈黃褐色的海帶，一燙就變綠了，這是怎么回事?

長期吃素脾會虛

吃素是很多人的養生保健理念。素食主義者分為蛋奶素、純素等類型：蛋奶素是不吃肉，但吃蛋、奶等動物制品；而純素是蛋奶制品都不吃。臨床發現，部分素食者會出現不同程度的神疲乏力、少氣懶言、食欲下降、失眠健忘、腹瀉等脾胃虛弱問題。從中醫養生角度講，吃素不當會導致脾虛。

海帶為何一燙就變色

涮火鍋時，很多人都遇到過這樣的情況：本來呈黃褐色的海帶，一燙就變綠了，這是怎么回事?

雞蛋蒸煮煎鹵都適合寶寶嗎？2個食療方補虛消積

在“世界上最有營養的早餐”排行榜中，第一名往往都是雞蛋。除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質。

柚子入藥治小病

現在是柚子大量上市的季節。它不光是含糖量較低的美味水果，其果肉和果皮作為中藥，也能對一些小病發揮獨特的效果。中醫認為，柚子味甘酸，性寒，歸肝、脾、胃經，具有理氣化痰、消食醒酒等功效。在此，推薦幾個巧用柚子的小方，制作簡單，患者不妨一試。

橘子分公母實在不靠譜

臍部大小跟公母沒關系，也沒有任何證據表明其與果實的味道有關。

白發脫發喝八寶粥

中醫認為，“發為血之余”“腎其華在發”，頭發的疏密、潤燥、澤枯等狀態，不但是腎氣盛衰的外在表現，更反映人體血氣盈虧的狀況。突然發現白發增多，“禿”如其來時，意味著初老癥狀已經呈現。想擁有一頭茂密又有光澤的頭發，除了善于舒緩壓力、保證睡眠時間，攝入足量營養外還可常喝補益氣血、固腎填精的八寶養發粥。

帶魚是天然鈣庫

帶魚味道鮮美、肉質細膩，不僅是很多人餐桌上的?？?，它還是隱藏的含鈣大戶。

西瓜的番茄紅素又多又好

提到富含番茄紅素的食物，很多人的第一反應是西紅柿。鮮為人知的是，西瓜的番茄紅素含量要比西紅柿還高。