柳州螺螄粉生產集聚區位于柳南區河西高新區中小企業孵化園內，日產螺螄粉約150萬袋。柳州市市場監督管理局在這里牽頭設立螺螄粉質量檢測服務站，確保產品質量安全。

螺螄粉產業為啥異軍突起？這離不開柳州市的推動——制定螺螄粉地方標準、申請地理標志產品、建立螺螄粉檢測中心、加大抽檢力度、重獎優秀品牌……

2020年，柳州預包裝螺螄粉銷售收入達110億元，配套及衍生附屬產品銷售收入超過130億元，共創造就業崗位30萬多個，帶動約5000戶貧困戶、2.8萬人脫貧增收。

小米粉大產業，螺螄粉正是柳州人的幸福味道。